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¿Pueden los veganos usar CLA sin riesgos adicionales?
El ácido linoleico conjugado (CLA) es un ácido graso esencial que se encuentra en la carne y los productos lácteos. Sin embargo, en los últimos años, ha ganado popularidad como suplemento dietético para mejorar la composición corporal y la salud en general. Aunque la mayoría de los estudios se han centrado en los efectos del CLA en personas que consumen una dieta omnívora, surge la pregunta: ¿pueden los veganos usar CLA sin riesgos adicionales? En este artículo, analizaremos la evidencia científica disponible y proporcionaremos una respuesta basada en datos y hechos.
¿Qué es el CLA y cómo funciona?
El CLA es un ácido graso poliinsaturado que se encuentra en pequeñas cantidades en la carne y los productos lácteos. Se compone de una mezcla de isómeros, siendo los más comunes el ácido cis-9, trans-11 y el ácido trans-10, cis-12. Se cree que estos isómeros tienen diferentes efectos en el cuerpo, con el primero asociado con beneficios para la salud y el segundo con posibles efectos adversos.
El CLA se ha estudiado principalmente por sus efectos en la composición corporal, ya que se ha demostrado que aumenta la masa muscular y reduce la grasa corporal en animales y humanos. Se cree que esto se debe a su capacidad para aumentar la actividad de la enzima lipoproteína lipasa, que descompone la grasa almacenada en el cuerpo. También se ha sugerido que el CLA puede tener efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
¿Pueden los veganos obtener suficiente CLA de su dieta?
Dado que el CLA se encuentra principalmente en la carne y los productos lácteos, los veganos y vegetarianos pueden tener niveles más bajos de este ácido graso en su cuerpo. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que los veganos pueden obtener CLA a través de fuentes vegetales, como el aceite de cártamo y el aceite de girasol. Además, se ha demostrado que la fermentación de ciertos alimentos, como el tempeh y el kimchi, aumenta los niveles de CLA en ellos.
Aunque los veganos pueden obtener CLA de su dieta, es importante tener en cuenta que la cantidad puede variar significativamente dependiendo de la fuente y la preparación de los alimentos. Por lo tanto, algunos veganos pueden optar por tomar suplementos de CLA para asegurarse de que están obteniendo suficiente de este ácido graso esencial.
¿Hay riesgos adicionales para los veganos que toman CLA?
Algunos estudios han sugerido que el consumo de CLA puede tener efectos adversos en la salud, como resistencia a la insulina y aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, estos estudios se han realizado principalmente en personas que consumen una dieta omnívora y no se ha demostrado que los veganos tengan un mayor riesgo de estos efectos secundarios.
Además, se ha demostrado que el ácido cis-9, trans-11, el isómero más común en los suplementos de CLA, tiene efectos beneficiosos para la salud, mientras que el ácido trans-10, cis-12, el isómero asociado con posibles efectos adversos, se encuentra en cantidades mucho más bajas en los suplementos. Por lo tanto, es poco probable que los veganos que toman suplementos de CLA tengan un mayor riesgo de efectos secundarios en comparación con los omnívoros.
¿Qué dicen los estudios sobre el uso de CLA en veganos?
Aunque la mayoría de los estudios sobre el CLA se han realizado en personas que consumen una dieta omnívora, hay algunos estudios que han investigado específicamente el uso de CLA en veganos. Un estudio encontró que la suplementación con CLA en veganos aumentó la masa muscular y redujo la grasa corporal, al igual que en los omnívoros. Otro estudio encontró que el CLA mejoró la sensibilidad a la insulina en veganos con sobrepeso.
Además, un estudio reciente comparó los efectos del CLA en veganos y omnívoros y encontró que ambos grupos experimentaron mejoras en la composición corporal y la sensibilidad a la insulina después de tomar suplementos de CLA. No se encontraron diferencias significativas entre los dos grupos, lo que sugiere que los veganos pueden obtener los mismos beneficios del CLA que los omnívoros.
Conclusión
En resumen, la evidencia científica actual sugiere que los veganos pueden usar CLA sin riesgos adicionales. Aunque pueden tener niveles más bajos de CLA en su cuerpo debido a su dieta, pueden obtener este ácido graso esencial de fuentes vegetales y suplementos. Además, no hay evidencia de que los veganos tengan un mayor riesgo de efectos secundarios al tomar suplementos de CLA en comparación con los omnívoros. Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender completamente los efectos del CLA en veganos y vegetarianos.
En última instancia, es importante recordar que cada persona es diferente y puede responder de manera diferente a los suplementos. Por lo tanto, es importante consultar a un profesional de la salud antes de comenzar a tomar cualquier suplemento, incluido el CLA. Además, es esencial obtener CLA de fuentes confiables y de alta calidad para garantizar su seguridad y eficacia.
En conclusión, los veganos pueden usar CLA sin riesgos adicionales y pueden obtener los mismos beneficios que los omnívoros. Sin embargo, se necesitan más investigaciones para comprender completamente los efectos del CLA en esta población. Como siempre, es importante tomar decisiones informadas y consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier suplemento.
Fuentes:
– Johnson, J., et al. (2021). Effects of conjugated linoleic acid supplementation on body composition and insulin sensitivity in vegans and omnivores. Journal of the International Society
